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门店卤肉用煤气好还是用电卤锅卤好？

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发表于 2021-7-22 14:32:52 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国四川

卤出来的肉火候上会不会有什么区别？

我们店铺是商用用电，1.5元一度

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发表于 2021-7-22 23:01:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

商铺没有通天然气是吧，大多数都是在家卤好拿到铺子上卖的哦，铺子就用一个电锅保温也是可以的。

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发表于 2021-7-23 23:39:14 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

煤气火力要旺的多，大小也可控，就是在商铺放置一定要做到要通风。

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发表于 2021-7-23 23:39:33 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

心随武咚发表于 2021-07-22 23:01
商铺没有通天然气是吧，大多数都是在家卤好拿到铺子上卖的哦，铺子就用一个电锅保温也是可以的。

在家里卤好卖是最好的

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发表于 2021-7-26 23:37:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

在铺子里卤不是很好，因为生肉始终有异味，久了铺子里都有异味。卤熟的就会好很多。

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