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卤味今日: 0|主题: 104|排名: 6

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这种保温卤桶怎么保存卤汤？	李月 2021-6-27	41167	痞子 2021-7-20 15:29
现在的市场上买的猪肉，牛肉等是不是有注水的嫌疑？	雪忆缘 2021-7-1	41063	痞子 2021-7-20 15:28
怎么防止卤肉发霉？	雪忆缘 2021-7-1	31063	痞子 2021-7-20 15:27
突然有个问题，做卤肉这一行的年龄都是多大的呢？	李月 2021-7-6	31084	痞子 2021-7-20 15:25
备份适合开现捞店吗，有北方大佬现身说法的没？	行色匆匆 2021-7-13	11043	痞子 2021-7-20 15:23
怎样让猪头肉卤出来和猪蹄那样香浓软糯的感觉？	老非 2021-7-13	11009	痞子 2021-7-20 15:23
每次都是颜色深了点，怎么解决？	痞子 2021-7-13	41100	痞子 2021-7-20 15:18
卤肉的时候放花椒吗？	思葱 2021-7-12	21077	老非 2021-7-13 15:33
没卖完的卤肉放一天再卤也发干发硬，颜色变黑，是怎么回事呢？	心随武咚 2021-7-1	31006	老非 2021-7-13 15:30
卤鸡爪总是感觉很生硬，没有那种入口即化的感觉呢？	心随武咚 2021-6-23	2878	老非 2021-7-13 15:26
生鸭头里面有淤血怎么处理？	心随武咚 2021-6-22	21118	老非 2021-7-13 15:24
新手刚开始做卤肉，出不来卤油怎么办	夕颜若星 2021-6-25	3995	老非 2021-7-13 15:24
分享一个网上的卤肉配方，仅供参考	王品如 2021-7-6	11046	李月 2021-7-12 15:53
一斤牛蹄筋能出多少成品	雪忆缘 2021-6-30	11000	李月 2021-7-6 01:22
好的卤水真的能够放几十年不坏？	心随武咚 2021-6-29	41157	李月 2021-7-6 00:36
鸡，鸭，大肠等卤肉食材如何去除异味？	雪忆缘 2021-7-1	3978	李月 2021-7-6 00:30
卤鸡腿总是味道欠缺，煮久了皮又烂完了	思葱 2021-7-1	31087	李月 2021-7-6 00:27
借用一家饭店门口摆摊，是给饭店老板抽成好，还是每月付租金好？	归来少年 2021-7-5	21055	李月 2021-7-6 00:26
夏天天热没卖完的卤肉即使放冰柜也容易滋生细菌，大佬们是如何处理的？	李月 2021-6-29	31137	key耀 2021-7-2 00:15
谁知道酱牛肉怎么煮可以出八两、三百红包求解	雪忆缘 2021-6-30	11070	心随武咚 2021-7-1 23:57

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